Daftar Isi
Bahan-bahan
Untuk membuat nasi goreng kampung yang menggugah selera, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah didinginkan)
- 2 butir telur
- 100 gram ayam fillet, potong dadu
- 50 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat
Langkah 1: Menyiapkan Bahan
Pastikan semua bahan telah disiapkan dan dicuci bersih. Nasi sebaiknya menggunakan nasi yang sudah dingin agar tidak lengket saat dimasak.
Langkah 2: Menggoreng Telur
Panasakan sedikit minyak dalam wajan. Kocok lepas telur dan tuangkan ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga telur matang, lalu angkat dan sisihkan.
Langkah 3: Menumis Bawang
Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Langkah 4: Menambahkan Ayam dan Udang
Masukkan potongan ayam dan udang ke dalam wajan. Masak hingga ayam berubah warna dan udang matang.
Langkah 5: Menggoreng Nasi
Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lainnya. Tambahkan kecap manis dan saus sambal, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
Langkah 6: Menyelesaikan Hidangan
Terakhir, masukkan telur yang sudah digoreng dan daun bawang. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Cicipi dan tambahkan garam serta merica sesuai selera.
Tips dan Trik
- Gunakan nasi yang sudah didinginkan agar nasi goreng tidak lengket.
- Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang polong untuk variasi.
- Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak saus sambal atau cabai rawit.
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit kecap asin atau saus tiram.
Kesimpulan
Nasi goreng kampung adalah hidangan yang sederhana namun penuh rasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang cepat, Anda bisa menyajikan hidangan ini kapan saja. Selamat mencoba resep nasi goreng kampung yang menggugah selera ini di rumah!